육회 연어 무한리필 김천재의 육회반한연어 신논현본점

 

오랜만에 시간이 나서 머리 강남까지 놀러갔다 왔어요.

특별히 뭔가 하려던건 아니고 그저 이 무한리필 육회와 연어를 먹기 위해!

김천재의 육회반한연어는 여기저기 지점이 많이 있지만

본점이 뭔가 다르지 않을까 하는 기대감에 멀리 있지만 왔어요.

기대를 충족시켜 줬으면 좋겠는데요..!

 

 

 

 

김천재의 육회반한연어 신논현본점은 2층에 위치해 있어요.

안쪽엔 이렇게 엄청 넓지는 않지만 적당한 크기의 테이블이 줄 맞춰서 있고요

제일 안쪽엔 술집 테이블 같이 사방이 막혀있는 그런 테이블도 있어요.

테이블 정확히 세어보진 않았지만 대략 10~12개쯤 되었던 것 같아요.

 

이른 시간에 갔는데도 손님이 두세팀 정도 있었어요.

5시 조금 안돼서 들어갔는데 말이죠.

맛집인가보다~ 했어요.

아니나다를까 6시쯤 되니 손님이 가득 차더라구요.

제대로 맛집을 찾아온것같아요!

 

 

 

 

 

 

 

테이블에 자리를 잡고 기다리는동안 식재료 원산지 표시 찍어봤어요.

생연어네요. 연어는 생연어죠 !

연어 입문했을땐 비린내 날 것 같다는 막연한 거부감에 훈제만 먹었거든요.

훈제로 시작했고요.

그런데 어느날 한번 먹은 생연어가 너무너무 부드럽고 고소해서 그 뒤로 훈제연어는 쳐다보지도 않고

생연어만 먹게 됐어요 ㅋ

노르웨이랑 캐나다산 생연어고

소고기는 국산과 호주산 혼합이네요.

원산지 표시판을 이렇게 귀엽게 만들어 놓다니 센스가 좋은 것 같아요.

 

 

 

 

사실 1미터 무한리필 메뉴를 보고 간건데

막상 구성을 보니 제가 안 좋아하는 메뉴도 있고 너무 많아 남길 것 같아서

심플하게 육회+연어 무한리필로 선택했어요.

제일 잘 나가는 메뉴이기도 하더라구요.

주문을 하니 먼저 간단한 샐러드랑 손바닥만한 김치전이 나왔어요.

 

 

 

 

 

 

2천원 내고 육회비빔밥도 추가했어요.

밥이랑 상추가 가득 담긴 그릇이 나왔어요.

육회는 들어 있지 않아요. 리필해서 나온 육회를 넣어서 비비면 돼요!

육회가 맛있어서 그런가 적당히 고소하고 매콤하니 맛있었어요.

 

 

 

 

 

 

육회가 먼저 나왔어요.

무순, 새싹, 배랑 노른자, 소스2종 그리고 날치알도 같이 나왔어요.

소스는 흑임자 드레싱이랑 타르타르? 같은 새콤달콤한 소스였어요.

 

 

 

 

 

육회가 반짝반짝 촉촉하니 먹음직스러워보여요.

 

 

 

 

 

 

가운데 홈에 노른자도 쏙 넣어서 찰칵

 

 

 

 

 

 

빠알간 육회 사이에 노랗고 탱글한 노른자 넘 이쁘네요 ㅎㅎ

육회 엄청 좋아하는 편은 아니고 있으면 그냥 먹는데

여기 육회는 씹을수록 고소하고 쫄깃하게 입에 짝짝 붙는게 맛있더라구요!

양념이 달달하게 되어 있어서 그런가 계속 땡기는 맛이었어요.

일반적인 육회는 달지도 않고 양념도 약한 편이라 조금 먹다보면 물리거든요.

근데 이 육회는 계속 먹게되더라구요.

리필을 5번이나 해먹었어요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

육회를 먹고 있으니 뒤이어 연어가 나왔어요.

주문 즉시 썰어서 플레이팅하느라 시간이 좀 걸리나봐요.

가지런히 예쁘게 담겨서 양파랑 무순 와사비 생강초절임 이렇게 나왔어요.

 

 

 

 

 

 

사실 처음에 연어 보고 좀 실망했어요.

생각보다 연어가 지방 없이 담백해 보였거든요.

사이사이 하얀 지방이 두껍게 들어가 있어야 고소하고 입에서 살살 녹는데

제가 받은건 지방이 별로 없어 고소함이 부족했어요.

 

 

 

 

 

 

그래도 어쩌겠어 연어 먹으러 왔는데 먹어야지 하며

소스도 찍고 날치알 양파도 올려서 겨우 다 먹고 리필 했는데..

 

 

 

짜잔!

이렇게 지방이 두툼한 부위가!

이거지! 눈이 번쩍 뜨여서 순식간에 먹어 치웠네요 ㅋㅋ

두번째는 넘 고소하고 입에서 스르르 조금 씹으면 녹아버리는 맛이었어요!

와사비랑 간장 찍어 먹으니 감칠맛 폭발해서 입안 가득 행복이..

보통은 첫번째에 이런 부위를 주고 두번째부턴 기름기 적은 부위를 주던데

여긴 반대여서 신기했어요.

부위는 랜덤인가봐요.

세번째 리필때는 아예 지방 많은 부위로 달라고 요청해서 먹었어요 ㅋ

 

김천재의 육회반한연어 여기 맛집 맞네요.

쫄깃하고 달달한 육회와 생연어를 실컷 먹고 싶다면 추천해요!